首页-『天悦注册』首页
摩登4娱乐_注册线路
作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【 】【 】【

  

  摩登4娱乐_注册线路天悦注册【QQ:608557】这一词是我们经常听到的一个概念,相信不少朋友对其中这个“干”有点不理解,那么这个“干”到底是什么意思呢?

  其实干是指葡萄酒中的残糖含量低的一种说法,根据葡萄酒中残糖含量的多少,葡萄酒可以分为干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒和甜型葡萄酒。

  干型葡萄酒的发酵一般比较彻底,剩余糖分极少。在不采取特殊手段的情况下,干型葡萄酒的酒精度一般不会超过16.5%,因为在这个浓度下酵母发酵会自动停止。不过酵母几乎很难把糖分消耗得一干二净,因此干型葡萄酒也并不是没有任何糖分的葡萄酒,只是含糖量一般少于4g/L。

  半干型葡萄酒比干型葡萄酒的剩余糖分要多,一般为 4 g/L-12g/L。相对而言,半干型白葡萄酒比半干型红葡萄酒常见。虽然属于半干型,但这类葡萄酒有时候尝起来也会带有较为明显的甜味,当然这也可能和浓郁的果香等相关。

  在剩余糖分上,半甜型葡萄酒又高于半干型葡萄酒,一般含糖量在 12-45 g/L之间。与半干型相似的是,这类葡萄酒依然多为白葡萄酒。如果酸甜非常平衡,这类葡萄酒也不易感受到过于明显的甜味。

  这是含糖量最高的一类葡萄酒,剩余糖分一般大于 45g/L。这类葡萄酒普遍为白葡萄酒,甜红相对较少。整体而言,甜型葡萄酒的甜腻感也更强,不过甜度高的葡萄酒往往酸度也不低,因此如果酸甜平衡的话,这类葡萄酒也不会感觉到腻人的甜味。

  在这里,需要说明一下:从干型到甜型的葡萄酒的分类,并非是全世界统一的标准,各个国家略有不同。如在美国,他们有时将剩余糖份是10g/L的葡萄酒也称为干型酒。

  所以,干型葡萄酒有两种情况:一是不管葡萄酒中的总酸和总糖的量分别是多少,也不管他们二者之间的差值是多少,剩余糖份不超过4g/L;二是当葡萄酒中的总酸和总糖二者之间的差值不超过2g/L时,剩余糖份最高可以是 9g/L。

  葡萄酒的口感甜不甜,主要受到剩余糖分的影响,却也会受到酒精和甘油的影响。葡萄酒在发酵的过程中会产生酒精、甘油、丁二醇和甘二醇等物质。百度“酒精”这一词条后你就会发现,酒精具有特殊香味,微甘,所以酒精尝起来是甜的。而甘油中含有胶质,尝起来也是甜的。比如说某款干型葡萄酒它的剩余糖分只有 2g/L,但是它的酒精度很高,喝起来就会觉得有些甜,很多干型的霞多丽白葡萄酒都会有这种感觉。

  从味觉上来看,甜和酸是相互制衡的,此消彼长,如不加蜂蜜的柠檬水酸到倒牙,加了蜂蜜的柠檬水才好喝。产自冷凉产区的葡萄酒,酸度会特别高,这会影响到我们对甜度的感知。比如,一款产自武弗雷(Vouvary)地区的半干型白诗南葡萄酒Chenin Blanc),酸度极高,虽然果香很新鲜浓郁,但你喝起来的时候还是会觉得它是干型的。反之,一些酸度不怎么高的葡萄酒,喝起来的时候甜味会比较明显,即使是干型的,口感也是稍甜的。

  单宁是一种多酚类物质,广泛存在于植物叶子和橡木中。葡萄酒中的单宁主要来源于葡萄皮、籽及梗,有苦味和收敛感(即涩感)。吃葡萄不吐葡萄皮的时候,你就能明显感觉到葡萄皮的苦涩味道。当葡萄酒中的单宁含量丰富且单宁成熟度不够的时候,苦涩感尤为明显,酒中的甜味就不容易被感知。相反地,当单宁含量非常少、果香很丰富的时候,甜味就更容易感知,比如薄若莱新酒(Beaujolais Nouveau),喝起来的时候就会觉得它口感鲜甜、青春无敌。

  氧化程度对葡萄酒口感的影响主要体现在酸度和口感上。当葡萄酒进行陈年后,酸度变柔和,单宁不再那么艰涩,那么,里面的甜味就更加突出了。

  你知道特种的葡萄酒是什么?特种葡萄酒就是指用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特种方法所酿成的葡萄酒,也称为低酒精度

  很多时候我们对一些进口的红酒都会有些不知所措一些进口的红酒,尤其是意大利的红酒,那也是有着非常不错的口碑,意大利的葡萄酒

  在法国每年都会生产70到80亿瓶葡萄酒。而这只是相当于全球葡萄酒产量的20%。但是现在世界各地种植的许多葡萄品种最初都是来自法

  葡萄酒是一种营养价值极其丰富的酒品,而且红酒跟其他的酒品不一样,红酒它的酒精含量比较低,但是红酒的种类是比较多的,所以我

  要说红酒还真的具有养颜的效果,很多的女性朋友对于红酒也是有着格外的热情,那么问题就来了,大多数的女性也许并不太了解红酒为

  都说红酒是个好东西,其实红酒才真的是一个非常不错的饮品,红酒是具有着非常丰富的养生效果,而且对于女性来说还能够美容养颜,

  ?2019年03月19日 09:27:01来源:凤凰网酒业 用微信扫描二维码分享至好友和朋友圈 0人参与 0评论葡萄酒与啤酒等饮料大不一样的地

  在葡萄酒专卖店里我们经常会看到有的葡萄酒是竖立放着,而有的则是水平放着,这到底是为什么?我们平时应该怎么摆放葡萄酒呢?葡

  随着年龄的成长和社交圈子的拓展,应酬越来越多,喝酒在所难免。喝酒的人都知道酒后的滋味,飘飘忽忽的一晚上辗转反侧无法入眠。

  想给亲人朋友送些葡萄酒,可是他们大都对葡萄酒一窍不通,而葡萄酒储存、饮用不当简直就是暴殄天物,不知怎么办才好。小编想了想

  在我们这个世界上,有些人不喜欢酒。现在,这个想法可能会让我们大多数人大吃一惊,有人说他们不喜欢酒,就像有人说他们不喜欢

  导语:酒液与橡木塞之间的“缺量”,非但不是为了“短斤缺两”,而是对于葡萄酒的陈化不可或缺,对于价高珍贵的 ...

  葡萄酒界也一直存在着六大贵族品种,比如关于骨干方面,今天我们将从赤霞珠(CabernetSauvignon)、黑皮诺(Pinto ...

  意大利南部,那不勒斯以东40-50公里,有一个不为大多数人了解的产区,这就是号称南部之王的图拉斯(Taurasi)产区 ...

  香槟和马卡龙可以让你去体验别样的法式风情。香槟和马卡龙可以说是给人一种非常高大上的感觉,因为香槟 ...

  为什么说2013年是纳帕谷期待的一个好年景呢?我们都知道有年份的葡萄酒是非常值得收藏,非常值得去留意的,很 ...

  对于喜欢品尝香槟酒的朋友来说,他们会被其独特的口感味道所折服,整个香槟王属于大型正规葡萄酒品牌之一。 ...

  许多葡萄酒产区也有生产烈酒的标志。在智利,皮斯科酒(Pisco)是南美的白兰地。不管它是从哪里来的,白兰地都 ...

  年轻人喜欢葡萄酒 “趁着节日到来之前,拜访亲戚朋友送上两瓶上好的葡萄酒。既关心了亲朋好友的身体, ...

  一杯红酒所含的热量取决于倒了多少。每盎司红酒大约含有25卡路里。一个典型的餐厅里的红酒是5盎司,这符 ...

标签: 干葡萄酒
相关推荐
  • 摩天娱乐-「注册站」
  • 摩登4娱乐_注册线路
  • 首页-﹛天悦娱乐﹜-首页
  • 首页-﹛摩登4娱乐﹜首页
  • 首页「亿兴娱乐」首页
  • 腾越娱乐-腾越娱乐平台-授权注册登录站
  • 天悦娱乐平台-天悦娱乐-「授权注册登录站」
  • 首页-天悦娱乐 首页
  • 顺达娱乐_「注册站」
  • 汇盈3娱乐-汇盈3娱乐-用户注册站
  • 脚注信息
    版权所有 Copyright(C)2009-2018 天悦 TXT地图 HTML地图 XML地图
    友情链接: